Abbiamo tutti sentito dire che “bere acqua come prima cosa al mattino” o “a stomaco vuoto” è benefico, ma c’è del vero in queste affermazioni? Potremmo dilungarci a lungo sui benefici dell’idratazione – e lo faremo – ma vogliamo concentrarci su un’affermazione in particolare: che bere acqua a stomaco vuoto al mattino sia particolarmente vantaggioso. C’è del vero in questo?
Bere acqua a stomaco vuoto al mattino offre ulteriori benefici?
In breve, no. Sebbene sia vero che bere un bicchiere d’acqua a stomaco vuoto possa aiutare a sentirsi più svegli o rinfrescati al mattino, non apporta alcun beneficio aggiuntivo proprio perché viene bevuto a stomaco vuoto. In realtà, non ci sono prove che bere acqua come prima cosa al mattino faccia una differenza significativa in alcun parametro di salute. La cosa più importante è semplicemente rimanere ben idratati durante la giornata. Il momento in cui bere l’acqua è probabilmente una questione di preferenze personali.
L’acqua è assente
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Il tuo corpo non può produrre abbastanza acqua attraverso il metabolismo per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero. Ciò significa che devi assumere acqua attraverso la dieta, compresi cibi e, naturalmente, bevande. Ogni tessuto e organo del tuo corpo ha bisogno di acqua. Questo include ( 1 ):
trasporto dei carichi
termoregolazione (regolazione della temperatura corporea)
lubrificazione delle articolazioni e fluidi lubrificanti presenti nel corpo (saliva e muco)
illuminazione degli urti
La disidratazione è molto pericolosa. A un livello lieve, provoca letargia, difficoltà di concentrazione e calore delle prestazioni atletiche, per non parlare degli effetti su capelli e pelle. A un livello estremo, causa insufficienza d’organo e morte.
Tuttavia, circolano ancora molte informazioni errate sull’acqua: quanta se ne dovrebbe bere al giorno, la temperatura ideale e se bere acqua a stomaco vuoto apporti o meno benefici specifici. Cerchiamo di sfatare alcuni di questi miti e false credenze, in modo che possiate concentrarvi su una corretta idratazione.
Mito 1: Bere acqua a stomaco vuoto appena svegli elimina le tossine dal corpo.
Questo è un mito comune in cui molte persone credono, ma non ci sono provano un sostegno. Bere acqua come prima cosa al mattino non ha benefici particolari per il tuo corpo o per la sua capacità di eliminare le tossine dal tuo organismo; fa semplicemente parte di una sana routine di idratazione. I reni sono responsabili dell’eliminazione di scorie e tossine dal tuo corpo. Hanno bisogno di acqua per funzionare? Certo. Il tuo orario di assunzione di acqua ha qualche impatto su questo? N. ( 2 )
C’è anche un’idea sbagliata comune secondo cui, poiché l’urina è di colore più scuro al mattino, ciò significa che si è disidratati per non aver bevuto durante la notte. Questo non è del tutto vero. I ricercatori hanno studiato campioni di urina di adulti dopo una notte di sonno senza assumere acqua e hanno scoperto che il colore dell’urina al mattino non è effettivamente correlato ai livelli di disidratazione. È semplicemente più scura perché è più concentrata poiché non si è urinato durante quel periodo. (3)
Mito 2: Bere acqua prima di colazione riduce l’apporto calorico durante la giornata e aiuta a perdere peso.
Sebbene l’acqua possa aumentare il senso di sazietà, questo effetto non si applica esclusivamente al consumo di acqua prima di colazione, né alla popolazione generale. Alcuni studi suggeriscono che bere acqua prima di un pasto (colazione, pranzo, ecc.) possa contribuire a ridurre l’apporto calorico durante il pasto stesso, ma questi risultati sono stati riscontrati solo negli adulti più anziani. In altre parole, bere acqua prima dei pasti non ha avuto alcun effetto sugli adulti più giovani. Nessuno degli studi ha inoltre rilevato specificamente che bere acqua prima di colazione modifica i livelli di appetito per l’intera giornata. (4, 5)
Inoltre, molti cosiddetti “esperti di salute ” affermano che un bicchiere d’acqua come prima cosa al mattino favorisce la perdita di peso. C’è del vero in questo, poiché l’acqua ha un effetto termogenico. Ciò significa che il corpo deve lavorare, ovvero bruciare calorie, per riscaldare l’acqua quando la si beve. Gli studi dimostrano che questa termogenesi è in grado di aumentare il metabolismo del 24-30% nei primi 60 minuti dopo aver bevuto un bicchiere d’acqua. Tuttavia, non ci sono prove che suggeriscono che bere un bicchiere come prima cosa al mattino abbia un effetto particolare rispetto a qualsiasi altro momento della giornata. (6)
Mitone n. 3: Bere acqua come prima cosa al mattino migliora le prestazioni mentali e la concentrazione.
È vero che la disidratazione può causare difficoltà di concentrazione, rendendo più complicato lo svolgimento dei compiti mentali come la memorizzazione. La ricerca dimostra inoltre che l’assunzione di liquidi per reidratarsi può invertire questi sintomi e risolvere i problemi di concentrazione. Detto questo, non ci sono prove che suggeriscano che bere acqua al mattino a stomaco vuoto migliori la lucidità mentale. Finché si rimane costantemente ben idratati, non dovrebbero esserci problemi. (7, 8)
La verità sull’identificazione
COME GIÀ ACCENNATO, IL TUO CORPO HA BISOGNO DI ACQUA PER FUNZIONARE: È ESSENZIALE. LA QUANTITÀ DI ACQUA CHE DEVI CONSUMARE QUOTIDIANAMENTE DIPENDE DA MOLTE VARIABILI. QUESTE INCLUDONO:
Età
sesso orale
Livello di attività
Il clima in cui vivi
Quanto sei attivo
La tua dieta
Ad esempio, se pratichi molta attività fisica all’aperto e vivi in un clima caldo, il tuo fabbisogno idrico aumenterà. potresti anche notare di avere più sette dopo un allenamento particolarmente intenso in palestra. Questo perché il tuo corpo ha bisogno di molta acqua per riparare i muscoli. Anche l’alimentazione gioca un ruolo importante. Le persone la cui dieta si basa su verdura, frutta e alimenti non trasformati avranno naturalmente più acqua nel corpo rispetto a coloro che consumano principalmente cibi preconfezionati e trasformati. Anche l’età, la corporatura e il sesso biologico influenzano sulla quantità di acqua di cui il corpo ha bisogno per funzionare.
Rimanete immersi, amici!
La cosa più importante su cui concentrarsi quando si parla di idratazione è semplicemente rimanere idratati. Non ci sono prove che suggeriscono che bere acqua al mattino abbia un impatto maggiore sulla salute rispetto a berla dopo colazione o in qualsiasi altro momento. Se scoprirai personalmente che iniziare la giornata con un bicchiere d’acqua ti aiuta a mantenere una corretta idratazione per il resto della giornata, allora continua così! La verità, tuttavia, è che il momento non è importante quanto l’idratazione costante durante la giornata. ( 9 )
Inoltre, è importante non esagerare e non idratarsi eccessivamente, perché anche questo è pericoloso. Se siete persone molto attive o lavorate all’aperto, soprattutto nei mesi più caldi, probabilmente avrete bisogno di integrare l’idratazione con bevande contenenti elettroliti, non solo con acqua. Questo perché quando sudiamo, non perdiamo solo acqua, ma anche importanti elettroliti come sodio e potassio. Quindi, il messaggio finale è semplicemente questo: trovate una routine di idratazione che funzioni per voi e attenetevi ad essa. Il vostro corpo ve ne sarà grato.
Leggi anche: Ecco quanta acqua serve al tuo corpo per perdere peso
FONTI
“ L’acqua come nutriente essenziale: le basi fisiologiche dell’idratazione ”. NCBI. E. Jéquier e F. Constant. Febbraio 2010.
“ Acqua, idratazione e salute ”. NCBI, agosto 2011.
“ Indici di idratazione umana: valori di riferimento acuti e longitudinali ”. NCBI. Lawrence E Armstrong, et al. Aprile 2010.
“ L’impatto dell’assunzione di acqua sull’apporto energetico e sullo stato ponderale: una revisione sistematica ”. NCBI. Melissa C. Daniels e Barry M. Popkin. Settembre 2011.
“ Il consumo di acqua riduce l’apporto energetico durante la colazione negli anziani obesi ”. NCBI. Brenda M Davy, et al. Luglio 2008.
“ L’assunzione di acqua induce la termogenesi attraverso meccanismi osmosensibili ”. NCBI. Michael Boschmann e altri. Maggio 2007.
“ Idratazione e prestazioni cognitive ”. NCBI. M. Sécher e P. Ritz. Aprile 2012.
“ Acqua, idratazione e salute ”. NCBI. Barry M. Popkin, Kristen E. D’Anci e Irwin H. Rosenberg. Agosto 2010.
“ Il mito dell’acqua ”. McGill. Christopher Labos MD, MSc. 31 maggio 2018.
