Questa torta di mele facile da preparare è davvero all’altezza del suo nome: bastano solo 5 minuti di preparazione per creare un dessert meravigliosamente umido, soffice e saporito. Ricca di mele a cubetti e spezie profumate, questa torta è una delizia confortante, perfetta per ogni occasione, da un dessert informale durante la settimana a una festa.
Torta di mele facile: preparazione in 5 minuti
Ingredienti:
Per la torta:
Ingrediente Quantità
Farina 00 2 tazze
Zucchero semolato 1 tazza e 1/2
Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Sale 1/2 cucchiaino
Uova grandi, leggermente sbattute 3
Olio vegetale (o burro fuso per una maggiore ricchezza) 1 tazza
Estratto di vaniglia puro 1 cucchiaino
Mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti (circa 3 mele medie, come Granny Smith, Honeycrisp o Fuji) 3 tazze
Guarnizione facoltativa:
Guarnizione
Noci o noci pecan tritate
Zucchero a velo, per spolverare
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Istruzioni:
Passaggio 1: Preriscaldare il forno Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F). Ungere una teglia da 23×33 cm o rivestirla con carta da forno per facilitare l’estrazione dopo la cottura.
Passaggio 2: Mescolare gli ingredienti secchi In una ciotola capiente, mescolare con una frusta 2 tazze di farina 00, 1 tazza e mezza di zucchero semolato, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1/2 cucchiaino di sale fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Passaggio 3: Unire gli ingredienti liquidi In una ciotola separata di medie dimensioni, sbattere con una frusta 3 uova grandi leggermente sbattute, 1 tazza di olio vegetale (o burro fuso) e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro fino a ottenere un composto liscio.
Passaggio 4: Preparare l’impasto Versare gli ingredienti liquidi in quelli secchi. Mescolare delicatamente con un cucchiaio o una spatola fino a quando gli ingredienti non saranno appena amalgamati. L’impasto risulterà piuttosto denso, il che è normale per questo tipo di torta. Incorporare le 3 tazze di mele sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti fino a distribuirle uniformemente nell’impasto. Se si utilizzano noci, è possibile incorporare 1/2 tazza di noci o noci pecan tritate all’impasto oppure spargerle sulla superficie una volta che l’impasto è nella teglia.
Passaggio 5: Cottura Distribuite l’impasto uniformemente nella teglia preparata. Cuocete per 45-50 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito o con solo qualche briciola umida attaccata.
Passaggio 6: Raffreddamento e servizio Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti su una gratella. Quindi, utilizzando la carta da forno se avete foderato la teglia, sollevate delicatamente la torta e trasferitela direttamente sulla gratella per farla raffreddare completamente. Una volta raffreddata, spolveratela generosamente con zucchero a velo prima di servirla. In alternativa, servitela con una cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia per una delizia in più.
Buon appetito!
