Idea per una ricetta sana a base di uova ed erbe aromatiche

Uova strapazzate antinfiammatorie

Ingredienti:

2–3 uova

1/4 di cucchiaino di curcuma

Un pizzico di pepe nero

Erba cipollina o prezzemolo freschi

olio d’oliva o burro

Istruzioni:

Sbattere bene le uova

Scaldare l’olio o il burro in una padella

Aggiungere la curcuma e mescolare brevemente.

Cuocete le uova a fuoco dolce mescolando

Aggiungere le erbe aromatiche poco prima di servire.