Per utilizzarla in cucina, è meglio scegliere angurie fresche e consumare la scorza dopo una corretta pulizia.
Perché non buttare la buccia dell’anguria
Riutilizzare la scorza dell’anguria è un piccolo gesto che aiuta a ridurre gli sprechi alimentari e permette di scoprire nuove possibilità in cucina. Ogni anno grandi quantità di bucce finiscono nei rifiuti, anche se una parte significativa del frutto può ancora essere sfruttata.
Con pochi passaggi, quella che normalmente viene considerata uno scarto può diventare un ingrediente originale o una risorsa utile per il giardino.
