Alimenti da mangiare e da evitare dopo un intervento chirurgico alla cistifellea
Sebbene non esista una dieta post-operatoria specifica raccomandata ai pazienti, ci sono alcune linee guida da seguire. La diarrea è un effetto collaterale piuttosto comune, quindi è importante rimanere ben idratati. Bevete molta acqua, brodo e bevande che aiutino a reintegrare i minerali, i liquidi e le vitamine persi con la diarrea. È molto meno probabile che si verifichino diarrea, gonfiore e flatulenza se si seguono alimenti a basso contenuto di grassi. Questi includono fagioli, fiocchi d’avena, cereali integrali, verdura, frutta e latticini scremati. Dovreste anche introdurre gradualmente alimenti ricchi di fibre, come prugne secche, crusca d’avena, ceci, barbabietole e okra.
Anche gli alimenti ricchi di fibre solubili sono benefici e includono germe di grano, legumi, carote, noci, patate e spinaci.
Per evitare effetti collaterali comuni come la diarrea, è consigliabile evitare il più possibile alcuni alimenti. È opportuno evitare cibi ricchi di grassi come strutto, burro, grasso di pancetta, hot dog, salame, prodotti da forno trasformati e carne di maiale. Inizialmente, è inoltre consigliabile evitare cibi che possono irritare la mucosa gastrica, come le spezie contenenti capsaicina. In generale, si raccomanda di astenersi da tutti gli alimenti che solitamente peggiorano la diarrea, come cibi molto dolci, latticini ad alto contenuto di grassi e prodotti contenenti caffeina. Tenere un diario alimentare per monitorare ciò che si mangia può aiutare a identificare gli alimenti che potrebbero causare problemi dopo l’intervento alla cistifellea. La maggior parte dei pazienti è in grado di tornare a una dieta normale circa un mese dopo l’intervento.
