1. Per prima cosa, versate la panna e il latte in un pentolino e scaldate. Poi, in una ciotola, sbattete insieme lo zucchero e il miele.
2. Versate il composto di latte e panna bollente nel pentolino, mescolando continuamente. Versate il tutto nuovamente nel pentolino e scaldate per circa 2-3 minuti, mescolando costantemente.
Il composto non deve bollire.
3. Ora, versate il composto in una ciotola e mescolate bene per cinque minuti. Nel frattempo, aggiungete il succo d’arancia e di limone e lasciate raffreddare.
Il composto deve essere molto freddo. Sbattete energicamente per altri 10 minuti, poi aggiungete il succo. Versate in un contenitore ermetico e congelate per 3-5 ore.
Buon appetito!
