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Prepara il riso bianco come di consueto.
A parte, soffriggi la cipolla e il peperone in un po’ d’olio, poi aggiungi la carota e l’erba cipollina e soffriggi brevemente.
Inizia ad aggiungere la salsa di soia, mescola brevemente e poi aggiungi il riso bianco cotto.
Mescola per amalgamare tutte le verdure e aggiungi altra salsa di soia fino a quando il riso non assume un colore marrone chiaro.
Infine, aggiungi i chicchi di mais cinese.
