Gelso bianco e controllo del peso
La capacità degli estratti di foglie di gelso bianco di rallentare la digestione e l’assorbimento di alcuni carboidrati ha portato a studiarne anche il possibile ruolo nel metabolismo e nel controllo del peso.
Le evidenze disponibili non sono però sufficienti per affermare che il gelso bianco faccia dimagrire o riduca direttamente l’accumulo di grasso. Un eventuale effetto sul peso deve essere considerato nel contesto dell’alimentazione complessiva e dello stile di vita.
Le proprietà del gelso bianco sono interessanti, ma quando si parla di prevenzione di malattie importanti è fondamentale distinguere le ipotesi scientifiche dai benefici dimostrati.
Gelso bianco e prevenzione del cancro
La presenza di polifenoli e altri composti antiossidanti ha portato a studiare il gelso bianco anche in relazione ai processi cellulari coinvolti nello sviluppo di alcune malattie.
Alcune ricerche preliminari, soprattutto condotte in laboratorio, hanno esaminato l’attività di specifici composti del gelso su determinate cellule. Questi risultati non dimostrano però che il consumo del frutto o delle foglie possa prevenire o curare il cancro nell’uomo.
Il gelso bianco può quindi essere inserito in un’alimentazione varia come fonte di nutrienti e composti vegetali, ma non deve essere considerato una terapia né un sostituto dei trattamenti medici.
