Inoltre, i fosfati e gli additivi presenti nelle salsicce alterano l’equilibrio dei minerali nell’organismo, con ripercussioni su ossa e arterie. Consumarle occasionalmente non è un problema, ma quando diventano un’abitudine a colazione , rappresentano un rischio. Idealmente, sarebbe meglio sostituirle con proteine magre come uova , petto di pollo o anche legumi.
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Carne e pesce
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