Ricchi, affumicati e tenerissimi, questi conchiglioni di bistecca alla paprika cremosa sono il comfort food per eccellenza, perfetti per le serate infrasettimanali più frenetiche o per una cena intima. Ricchi di sapori decisi grazie alla paprika affumicata, all’aglio e al parmigiano, questi conchiglioni sono cremosi, golosi e pronti in soli 30 minuti. Bocconcini di bistecca cotti alla perfezione e conchiglioni al dente si uniscono in una salsa deliziosa e vellutata che soddisferà sicuramente ogni vostro desiderio.
Ingredienti
Pasta a conchiglia da 12 once
450 g di bistecca (controfiletto o costata), tagliata a pezzetti.
Sale e pepe nero, a piacere
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di burro
3 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaino e mezzo di paprika affumicata (regolare a piacere)
1 tazza di panna da montare
½ tazza di brodo di manzo
½ tazza di parmigiano grattugiato
Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
