3. Torta Zebra 😋
Ingredienti:
3 uova
1 vasetto di yogurt naturale
1 misurino di olio (usando il vasetto di yogurt come misurino)
2 misurini di zucchero
3 misurini di farina + 2 cucchiai
1 bustina di lievito in polvere
3 cucchiai di cacao in polvere
Scorza di limone grattugiata o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
1. Per iniziare a preparare la torta zebra, preriscaldate il forno a 180 °C e imburrate una tortiera rotonda.
2. In una ciotola, unite le uova, lo zucchero, lo yogurt, l’olio e la scorza di limone o l’estratto di vaniglia e sbattete bene.
3. Successivamente, setacciate la farina e il lievito in polvere sul composto e incorporateli delicatamente fino a ottenere un impasto liscio. 4. Dividete l’impasto in due parti uguali: a una parte aggiungete i tre cucchiai di cacao in polvere e all’altra i due cucchiai di farina, in modo da ottenere due impasti della stessa consistenza, leggermente più densi di quelli per torte tradizionali, e mescolate bene per amalgamare il tutto.
5. Per versare il composto nella teglia, prelevate a cucchiaiate ciascun impasto. Per prima cosa, mettete un cucchiaio di impasto bianco sul fondo della teglia, formando un cerchio, e poi aggiungete un cucchiaio di impasto al cioccolato sopra il cerchio bianco. Ripetete questo procedimento fino a esaurire tutto l’impasto, formando un disegno a bersaglio.
6. Cuocete in forno per circa 30-35 minuti. Verificate la cottura inserendo uno stuzzicadenti nella torta zebrata: se esce pulito, è pronta. Lasciatela raffreddare su una griglia.
