Ingredienti
Per la pasta choux:
250 ml di acqua
100 g di burro
150 g di farina 00
4 uova
1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte
4 tuorli
120 g di zucchero
40 g di amido di mais
scorza di limone
Per decorare:
Amarene sciroppate
Zucchero a velo
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