Ingredienti:
– 3 zucchine medie
– 4 spicchi d’aglio tritati
– 200 g di formaggio (mozzarella o gouda)
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe
– Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 °C (termostato 6).
2. Lavate le zucchine e tagliatele a fette sottili.
3. In una ciotola capiente, mescolate le fette di zucchina con l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale e il pepe.
4. Disponete le fette di zucchina in un unico strato su una teglia da forno.
5. Grattugiate il formaggio e distribuitelo uniformemente sulle zucchine.
